Wiosna w lesie

Sierpówka uwiła sobie gniazdo na świerku metr poniżej naszego balkonu, frustrując tym nasze koty. Gdy jeden ptak z pary siedzi  na jajach, drugi przesiaduje godzinami na pobliskiej wierzbie, nie spuszczając gniazda z oka. Wiosna!
Co roku niecierpliwie czekam na pierwsze cieplejsze dni, by móc wsiąść na rower i od tej chwili dużo więcej czasu spędzam w lesie niż przy gotowaniu. Dzisiaj było wprawdzie pochmurno i zimnawo, ale i tak udało mi się znaleźć liczne dowody na to, że wiosna przyszła także do podwarszawskich lasów. Cały las pokryty jest dywanami zawilców gajowych.
  Mniej liczne plamy żółci tworzą zawilce żółte.
 Wypatrzyłam też kilka przylaszczek,
a także kilkanaście stanowisk chronionych czarek austriackich, wyglądających jak piękne miseczki na sos sojowy :)
Przez leśny strumień szybkim zygzakiem przepłynął duży zaskroniec, a cierpliwie chciały pozować tylko ślimaki zaroślowe :)

Komentarze

  1. Ewelina Majdak11 kwietnia 2010 22:51

    Dobrze ze ślimaka nie zjadłaś :)

    OdpowiedzUsuń
  2. olga spaceage12 kwietnia 2010 08:48

    i pomyśleć - dwa tygodnie (powaga! weekend przed świętami!) w Puszczy kampinoskiej był jeszcze resztki śniegu, dobrze że już po zimie ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. quinoamatorka12 kwietnia 2010 10:56

    Poleczko, o co Ty mnie podejrzewasz:) Nigdy nie zjadłam żadnego ślimaka, lądowego ani wodnego.

    Olgo, ten śnieg na własne oczy widziałam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Unknown12 kwietnia 2010 11:09

    Te czarki austriackie trzeba pokazać Lidce. Może ją zainspirują i będziemy miały miseczki ;)
    Przylaszczka przepiękna!

    Wczoraj na spacerze weszliśmy (dosłownie) na 4 sarny. Stały od nas nie więcej niż 10m. Wcale ich nie zauważyłam zajęta przyglądaniem się zawilcom. One nas też nie... Dopiero, gdy Ptit Suisse krzyknął na Looko, który wytropił borsuczą norę, przestraszone podskoczył i uciekły przeskakują mi przed nosem :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Hankaskakanka12 kwietnia 2010 20:29

    Quinoamatorko, brawo brawo brawo :) Ty na rowerze, ja na nogach, a obydwie "upolowałyśmy" zawilce.

    OdpowiedzUsuń
  6. olga spaceage13 kwietnia 2010 18:27

    ha! no właśnie ;) ja w pobliżu pracuję i przemieszczałam Puszczę służbowo ;)
    w zeszłym tygodniu znajomi widzieli tam łosia ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. quinoamatorka13 kwietnia 2010 19:10

    Anuszko, na sarny w "moich" lasach jeszcze się natknęłam, choć sądząc po licznych "śladach" musi ich być całkiem dużo ;)
    Haniu, zawilce w lesie bemowskim i w Kampinosie tworzą dosłownie dywan:)
    Olgo, dotąd miałam dwa spotkania z łosiem - w tym jedno naprawdę oko w oko, na bardzo wąskiej ścieżce. Na szczęście łoś ustąpił mi pierwszeństwa;), bo nie bardzo miałam jak się na rowerze wycofać. Skręcił w chaszcze i przeszedł dosłownie kilkadziesiąt centymetrów ode mnie. Nigdy nie sądziłam, że łosie robią tyle hałasu, ani że są takie ciekawskie:)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Ciszka (kiszka) kaszubska

Obraz
Potrawa nie jest zbyt elegancka, za to smakuje wspaniale. Kaszę gryczaną miesza się ze startymi surowymi ziemniakami i cebulą, doprawia do smaku solą i pieprzem, dla lepszego związania masy można dodać jajko. Następnie gotuje się całość w gazie - kiedyś robiło się to w specjalnie do tego celu uszytych lnianych woreczkach - przez 1,5 h. Niektóre przepisy podają tylko 30-40 minut, jednak po tym czasie moje ciszki były w środku surowe, zalecam więc dłuższy czas gotowania. To moje drugie podejście do tego kaszubskiego specjału. Za pierwszym razem surową masę odcisnęłam bardzo mocno i ciszka była zbyt zbita, tym razem masy prawie nie odciskałam i konsystencja była nieco zbyt luźna. Zainteresowanych historią ciszki odsyłam do   Listy produktów tradycyjnych. Ciszka kaszubska (przepis na podstawie książki Hanny Szymanderskiej "Kuchnia polska. Potrawy regionalne") 500 g kaszy gryczanej 1 kg obranych ziemniaków cebula 2 ząbki czosnku garść drobniutko posiekanej naci pietruszk...
Czytaj więcej

2 sałatki z ciecierzycy

Obraz
Gdy kupuję w tureckim sklepie ciecierzycę, zazwyczaj słyszę: "Co, będzie hummus?", a pytaniu towarzyszy porozumiewawcze mrugnięcie okiem. Najczęściej odpowiadam, że nie, nie tym razem. Bo choć hummus bardzo lubię, to wykorzystuję ciecierzycę na wiele innych sposobów, włącznie z pieczeniem ciastek z mąki z ciecierzycy. Na moim blogu znajdziecie dokumentację tych prób: http://kaszaprodzekt.blogspot.com/search/label/ciecierzyca Dzisiaj proponuję Wam dwie sałatki z ciecierzycą, obie wegańskie. Pierwszy przepis  stąd. Sałatka z ciecierzycy (4 porcje) 200 g ugotowanej ciecierzycy (szczegóły dotyczące gotowania znajdziecie pod wskazanym linkiem) około 10 suszonych pomidorów z zalewy, pokrojonych garść kaparów 10 czarnych oliwek, u mnie kalamaty z pestkami ;) 2 łyżki octu balsamicznego sól, cukier, pieprz 3-4 posiekane ząbki czosnku 3-4 łyżki dobrej oliwy duża garść liści bazylii lub naci pietruszki W occie balsamicznym rozpuścić 1/2 łyżeczki cukru i szczyptę...
Czytaj więcej

Kapuśniak z grochem i grzybami

Obraz
Proponuję Wam dziś talerz gorącego wegańskiego kapuśniaku wzbogaconego grochem. Tę miseczkę dedykuję Basi  w podziękowaniu za  wyróżnienie  - o samej nagrodzie piszę niżej. Kapuśniak z grochem i grzybami (10 - 12 porcji) 1 szklanka grochu w połówkach duża garść suszonych podgrzybków 4 łyżki oleju 3 duże posiekane cebule 1 starta marchew 1 starta pietruszka kawałek startego korzenia selera 1 kg kiszonej kapusty 3 liście laurowe po kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu 5 obranych i pokrojonych w dużą kostkę ziemniaków 1 łyżka mąki sól i świeżo zmielony czarny pieprz Groch wypłukać i namoczyć na noc. Następnego dnia grzyby zalać wrzątkiem na 30 minut. Kapustę pokroić, włożyć do garnka średniej wielkości, zalać 2 szklankami wody. Dodać liście laurowe, ziele angielskie, pieprz w ziarnach i gotować do miękkości - około 40 minut. W dużym garnku rozgrzać olej i smażyć na nim przez kilka (8-9) minut cebulę i starte warzywa. Wsypać mąkę i smażyć...
Czytaj więcej